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菌种培训_蘑菇种植培训

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产品描述

蘑菇(学名:Agaricus campestris)是由菌丝体和子实体两部分组成,菌丝体是营养器官,子实体是繁殖器官。蘑菇与植物不同,植物可以进行光合作用,而蘑菇不能。蘑菇属于真菌,又可以分为大型真菌、小型真菌(包括附生真菌)。蘑菇具有多达36000个种类,由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞,有横隔,借顶端生长而伸长,白色、细长,绵毛状,逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体,称为菌丝体。菌丝体腐生后,浓褐色的培养料变成淡褐色。

详情说明

      学习蘑菇栽培新技术,固体菌种及液体菌种的制作技术、菌类出菇管理技术、病虫害管理技术,以及野生菌的菌种提取和驯化技术、产品制干及腌制等深加工技术、废菌包处理循环再利用技术、菌菇工厂化生产技术等。从母种、原种、栽培种学起,到生料和熟料的栽培。 


蘑菇(含双孢菇、大肥菇)是世界食用菌生产中的一个菇种,分布地域较广泛。世界蘑菇的产量以美国最多,1994年美国的蘑菇产量已由1991年的34.2万吨增至37万吨,增长8.2%,占世界蘑菇总产量184.6万吨的20%;中国的蘑菇产量已由1991年的17万吨猛增至35.9万吨,增长111.2%,占世界蘑菇总产量的19.4%。此外,在法国、荷兰、英国、意大利、波兰、西班牙、德国、加拿大、爱尔兰、比利时、印度尼西亚、匈牙利和墨西哥等国均有较大规模的生产。
世界蘑菇的贸易以蘑菇罐头为主,新鲜蘑菇、盐渍蘑菇和干制蘑菇的贸易量较少。据日本罐头协会报道,1997年,世界主要国家蘑菇罐头的产量为21.93万吨。其中,中国的蘑菇罐头产量达14.28万吨,约占世界蘑菇罐头总产量的65%左右;而法国、荷兰和比利时等国家的蘑菇罐头生产呈现连年减少的趋势,日本的蘑菇罐头产量仅为0.5万吨,占世界总产量的2.3%。大孢花褶伞世界蘑菇罐头的进口量以美国和欧共体诸国居多。1988~1993年,世界主要国家蘑菇罐头的总进口量为30万~36万吨,美国的进口量为6.12万吨,占进口总量的28.3%;法国的进口量为2.44万吨,占进口总量的11.3%;日本的进口量为1.22万吨,占进口总量的5.7%。世界主要国家蘑菇罐头的总出口量与总进口量大致相等。



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