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茶树菇集高蛋白、低脂肪、低糖分于一身，是一种有宁神、缓解疲劳的作用保健食材。
四川菌种培训告诉您菌种保存则是指由于生产安排失误或变化，正常应该使用的菌种暂时不使用，采取措施降低生命活动强度，延长可使用时间。
菌种培训分母种、原种和栽培种。通常也称一级种、二级种、三级种，其培育方法各异，其技术要点如下：
湖南平菇培训基地告诉您食用菌菌种退化是由于菌丝体的遗传物质发生了变异而造成的。表现为菌种突然或逐渐丧失原有的生活力、丰产性能或部分子实体的形态改变。菌丝体生长缓慢，在培养基上出现浓密的白色扇形菌落，对环境条件如温度、酸碱度、二氧化碳、氧气、杂菌等抵抗力弱，子实体形成期提前或推后，出菇潮次不明显等现象。
食用菌栽培基地告诉您直接用于制作食用菌栽培袋或直接播种的菌种称为栽培种，也叫生产种。用原种自行扩繁栽培种，与直接购买栽培种相比，可大大降低菌种费用。
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