食用菌栽培基地告诉您怎样生产食用菌栽培种

2019-07-25 09:41:12
食用菌栽培基地

  食用菌栽培基地告诉您直接用于制作食用菌栽培袋或直接播种的菌种称为栽培种,也叫生产种。用原种自行扩繁栽培种,与直接购买栽培种相比,可大大降低菌种费用。

  一、培养基的原料选择。可用杂木屑、棉籽壳作为主要原料,辅以麸皮或米糠等。要求原料新鲜无毒变虫蛀,杂木屑是指青冈、桦木等阔叶树的木屑。

  二、培养基的配制。以木屑培养基为例加以介绍具体做法。配方:杂木屑78公斤,麸皮(或米糖)20公斤,蔗糖1公斤,石膏粉1公斤,料:=1:1.21.5。配制前筛去木屑中的木块的树皮。先将木屑与麸皮干料混合均匀,然后加入用水化开的糖水,混合均匀,将培养基用手握成团,指缝间有水溢出而不下滴时,为适宜的含水量即60%65%。装瓶。用750毫升菌种专用瓶,边装边适当压紧,装至瓶肩。培养基表面压平后,用木棒在料中央扎一个洞,用一层塑料薄膜加一层牛皮纸封口,封口用橡皮筋。

  三、灭菌。将装好料的瓶子放入锅内。高压锅蒸汽灭菌,一般在1.21.5公斤/厘米2压力下,持续灭菌11.5小时。

  四、接种。在接种箱内,按无菌操作规程,将原种挑取拇指大小一小块,置于栽培种培养基中央孔边,随时按原样封口。

  五、菌丝培养。接种后的原种,置于25℃左右的培养室内培养。25天后菌种块即可萌发菌丝,菌丝恢复生长,57天菌丝开始伸入培养基内。菌丝培养阶段,每隔34天打开培养室的门窗进行通风换气,每换气2025分钟;做到经常检查菌种瓶内菌丝生长状况。当食用菌菌丝长满瓶后,即为栽培种。

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